terça-feira, 31 de maio de 2011

Quantas vezes você deve vacinar seu cão ou gato?


Entrevista da Dra. Becker com o Dr. Ronald Schultz.

Dr. Becker: Oi, sou a Dra Karen Becker e hoje tenho um convidado muito especial - O  Dr. Ronald Schultz,. Na verdade, estou em sua sala na Universidade de Wisconsin - Madison School of Veterinary Medicine, onde o  Dr. Schultz dirige o Departamento de Ciências Pathobiological.
Muito obrigada por nós assitir

Schultz: Sim obrigado a todos que nos assistem agora.

Dr. Becker: É um dia frio aqui em Wisconsin e o  Dr. Schultz, antes da entrevista, me dizia que chegou aqui há 29 anos. Eu o chamo de  imunologista e  a imunologia veterinária é realmente a sua especialidade em termos de educação e pesquisa. Mas ele chegou  aqui como o primeiro especialista em ciência pathobiologica.
Diga-me um pouco sobre o seu trabalho desenvolvido até hoje.

Schultz: Somos agora cerca de 150 docentes e estudantes, sendo esse, o maior dos quatro departamentos aqui nesta escola e temos responsabilidade sobre uma grande variedade de assuntos, incluindo bacteriologia, imunologia, virologia, parasitologia, saúde pública, epidemiologia e patologia clínica e anatômica. É um grupo importante de muita importância dentro de qualquer escola de veterinária.

Dr. Becker: A razão pela qual  conidamos o Dr. Shultz se juntar a nós hoje, é que se você começar a pensar sobre as vacinas do seu animal de estimação, com certeza vai se deparar não só com as informações do Dr. Schultz  mas também através dele,  com fabricantes de vacinas, reunindo protocolos de ensaio. Ele é o profissional que está dentro do laboratório durante a pesquisa, o que torna se uma honra tê-lo conosco.

Schultz: Obrigado.

Sobre o Desenvolvimento de um Protocolo de Vacinas

Dr. Becker: Com todas essas informações, muitos de vocês no site Animais Saudáveis, ​​têm me questionado sobre o esquema de vacinas, provavelmente um dos temas mais debatidos na medicina veterinária.
Quero ser capaz de oferecer proteção aos nossos animais de estimação mas há uma grande diferença entre a proteção em termos imunológicos contra doenças potencialmente fatais e overdoses vacinais. Provavelmente não há ninguém no mundo mais mais capacitado para falar sobre o assunto do que você, Dr Schultz.
Minha primeira pergunta é esta:
Quando as pessoas adquirem um animal de estimação, muitos nem percebem que nós, seres humanos, não tomarmos vacinas todo ano. Somos vacinados quando crianças e, em seguida, temos proteção para a vida toda. Quando os proprietários adquirem o primeiro cão ou um gatinho e os levam ao veterinário, muitos desses profissionais dizem: "É necessário dar ao seu animal de estimação, uma série de vacinas.
Quando eu estava trabalhando na sociedade humana, o nosso protocolo foi que o filhote de cachorro receberia  uma vacina da combinação de cinco direções, seis, oito, 10, 12, 14 e 16 semanas e um reforço anual. Isso foi há 20 anos. Naquela época, era considerada uma boa forma de  assegurar proteção eficaz. Quando fui para a escola veterinária e aprendi que sobre as vacinas elas eram  a proteção indicada. Estava um  pouco confusa sobre algumas dessas recomendações provenientes de veterinários. Você pode explicar um pouco não só sobre a forma como os cães e gatos desenvolvem imunidade, mas sobre a questão da vacina em suas pesquisas- como você viu mudar as coisas?
Schultz: Algumas dessas questões foram as perguntas que me fiz  na década de 70 - quantas vezes é preciso vacinar cães e gatos, e as vacinas são realmente necessárias? Naqueles dias, não havia um monte de vacinas, mas já pela década de 80 tínhamos  12, 14 vacinas diferentes, que faziam parte de produtos combinados. Do ponto de vista imunológico, eu sabia que isso não era bom; tendo em vista que muitos animais desenvolveram várias reações adversas.
Então, de volta na década de 70, isso era algo que não previsto. Um colega, o Dr. Fred Scott e eu, no ano de  1978, criamos um protocolo de vacinação onde foi sugerido que após as doses já estabelecidas o cãozinho ou gatinho, só deveria ser vacinado novamente não após um  ano, mas sim a cada três anos ou com menos freqüência. Isso foi publicado em 1978. É claro que leva um longo tempo para que a mudança ocorra. Na verdade, em 1998 a Associação Americana de Feline Practitioners divulgou as orientações que muito parecidas com o que tinhamos publicado 20 anos antes.
É claro que temos mais vacinas hoje do que naquela época, mas sabemos que existem certas vacinas que cada cão ou gato deve receber especificamente. Chamamos essas de vacinas essenciais -  para os cães, cinomose, parvo vírus canino e vírus adeno canina. - para os gatos, é panleucopenia felina (que é muitas vezes referida como a cinomose, o vírus parvo felino, é o vírus ancestral de parvo canino), calici felina e do vírus do herpes felino. Para ambas as espécies, temos a antirábica como vacina essencial. Essas vacinas são fundamentais para os cães e gatos. Essas doenças podem ser muito graves e de mortalidade alta, atingindo em particular, 60, 70, 80 por cento de animais jovens.
Agora, as demais vacinas, para cães e gatos, nos referimos a elas como não essenciais ou opcionais. É nisso que nos concentramos agora – vacinas e sobre quais os animais que devem recebê-las.

Dr. Becker: Quais são seus conselhos a respeito de vacinas em gatos que não tenham contato com outros gatos selvagens  ou que vivam confinados dentro de casa? Existe diferenças  em termos de vacinação periódica?

Schultz: Sugiro a vacina núcleo - a panleucopenia. Se você quer olhar para ele na forma minimalista, todo gato deve começar com panleucopenia. Para última dose desse esquema, o gatinho deverá está com 14 a 16 semanas e a  razão disso é que, dependendo do anticorpo da mãe, (se  é realmente passado
​​para o filhote) torna-se sistêmica. Mas, dependendo da imunidade da mãe – será determinado qual dessas vacinas o cãozinho ou gatinho, deverá receber.

Vacinação contra vacinação

Dr. Becker: E você pode dizer que  dizer que há uma diferença entre ser vacinado e ser imunizado.
Schultz: Com certeza. Nós fazemos um monte de vacinação e, às vezes não fazem muito efeito, especialmente no filhote de cachorro e gato, porque que os anticorpos maternos derivados podem bloquear o efeito da vacina. É uma das razões pelas quais damos vacinas múltiplas. Nos velhos tempos - de volta nos anos 60 e 70, quando as vacinas surgiram - o que realmente se fazia era criar um nomograma. Não muitas pessoas sabem sobre o nomograph, mas baseou-se no título de anticorpos da mãe. Poderíamos, então, determinar com base na meia-vida exatamente quando o cãozinho ou gatinho precisava ser vacinado.

A titulação de anticorpos maternos

Dr. Becker: É engraçado quando você fala que determinaram essa titulação há muito tempo. As pessoas que vêm à minha prática em Natural Pet  e, que estão realmente interessadas na criação responsável de animais, vão dizer:  " Você sabe sobre o protocolo do Dr. Schultz titulação? " É realmente muito antigo.

Schultz: Sim, muito velho.

Dr. Becker: É fabuloso. O que ele fez, que foi excelente evitando vacinas desnecessárias do filhote de cachorro e certificando-se que a sua vacinação só comece quando o corpo é capaz de receber a vacina e produzir anticorpos; ele pode verificar o sangue da cadela e determinar o dia exato em que anticorpos maternos vão começar a  diminuir. Todo o princípio das vacinas é que, depois de cachorros ou gatinhos, nascem são um conjunto de anticorpos. Os anticorpos maternos vai durar com eles ... Podemos olhar para um filhote de cachorro ou gatinho e ver, mas sabemos que esses aticorpos só vão durar entre cinco e meia e nove semanasde vida.

Schultz: Certo.

Dr. Becker: Todo o princípio da vacina é que eles irão receber este dom do sistema imunológico e, quando esses anticorpos se acabam, há um período de tempo antes que o próprio sistema do animal se torne imune decole, é aí que  essa janela de oportunidade mostra se o organismo do animal está exposto ao vírus, que poderá matá-los. Então, todo o princípio da vacina é que queremos proporcionar a eles um estímulo para ser capaz de produzir um anticorpo. Então, se essa doença infecciosa é encontrada, eles são capazes de efetivamente fazer uma resposta imune e não morrer com ela.
Mas aqui está o que é ótimo: você pode realmente fazer a titulação, para saber a data exata em que o anticorpo materno vai desaparecer na medida em que o filhote cresce. E então você não estará dando nenhuma vacina desnecessária; estará sim oferecendo a vacina correta no momento oportuno, quando o sistema imunológico pode montar uma reação imune, o que é fabuloso. Então, o que eu acho formidável  é que  na minha geração de veterinários, isso seja considerado muito moderno e você já fazia  isso na "velha escola"!

Schultz: Sim, isso já era feito  antes mesmo que eu me envolvesse  em imunologia. Uma das razões que levaram a interrupção do estudo foi uma quantidade razoável de tempo para obter os resultados de volta - você tem que colher o sangue do animal, enviar uma amostra para fora. A outra coisa que realmente foi encontrada é que os resultados variaram para cada uma das diferentes vacinas. Você pode ser capaz de descobrir que os cachorros podem responder a cinomose em oito semanas, mas quando você olha a parvo, ele não poderia responder  por 12 a 14 semanas. Então foi decidido que uma série de vacinas provavelmente seria o melhor caminho a percorrer. É menos dispendioso – então os custos tiveram papel importante já que os títulos atualmente  são realmente caros, só que se torna  mais rápido, porque você não tem que esperar por esses resultados.



quarta-feira, 25 de maio de 2011

Pessoas - Alimentação - e o seu cão






Alimentos comuns podem ser tóxicos para os nossos animais de estimação
Escrito por Dr. Weaver Sherry
Nós todos amamos nossos animais de estimação. Para muitos de nós, uma maneira de mostrar o amor é através de guloseimas especiais, entre elas, o alimento humano. Mas não abuse, tanto quanto nós, eles estão ao alcance da epidemia de obesidade e, estas pequenas delícias podem ser gostosas e promover alegria entre os donos e cães. No entanto, é importante perceber que os cães e gatos são diferentes dos seres humanos e algumas particularidades em matéria de alimentos, podem resultar em tragédias para os pais desinformados.

Um dos mais recentes e facilmente acessíveis alimentos humanos altamente tóxico para cães, é xilitol. Xylitol está presente em produtos de gomas de biscoitos sem açúcar. Quando ingerido em quantidades relativamente pequenas, este adoçante pode resultar em baixa de açúcar no sangue, convulsões, insuficiência hepática e morte. Estes sintomas podem aparecer tão rapidamente quanto 30 minutos ou até 12 horas após a ingestão, e o tratamento deve ser rápido e agressivo, porque podem ser fatais.

Uvas e passas têm sido apontados recentemente de induzir insuficiência renal em alguns animais. Essa falha pode ser permanente e põe o animal em risco de vida. Não parece relacionar-se com o volume ingerido e, nem todos os animais parecem ser igualmente suscetíveis. Apesar de alguns cães comerem uvas durante anos, o indicado é para evitar uvas e passas completamente.

Devido a artigos como este, muitas pessoas já estão conscientes da toxicidade do chocolate em cães e gatos. Com a popularidade recente dos chocolates que são 60 e 70 por cento de cacau, este risco se tornou muito mais grave. Chocolates escuros sempre foram mais tóxicos do que os chocolates de leite. As doses tóxicas de chocolate podem causar batimentos cardíacos anormais, insuficiência renal e morte. A dose tóxica é dependente do peso, os cães pequenos correm maior risco, mas com os níveis cada mais elevados de cacau nos produtos de chocolate, agora mesmo os cães maiores estão em risco.
As cebolas são saborosas para nossos animais de estimação, assim como para nós, mas também as cebolas podem ser perigosas. Altos níveis de ingestão de cebola em cães e gatos podem causar anemia com risco de vida.

Com toda a exposição a substâncias tóxicas, os minutos contam, e é preciso saber o que fazer para salvar uma vida. Mais importante - você deve ter o número de telefone do controle de veneno, o telefone do seu veterinário regular e um hospital. Encontre primeiro o controle do veneno antes de qualquer coisa, Normalmente você vai ser orientado para fazer o seu animal vomitar para se livrar de algumas das substâncias tóxicas. O vômito pode ser induzido com uma colher de chá de peróxido, se você não tem, dê o de ipeca. Dê o peróxido pela boca com intervalos de minutos, dando tempo ao animal para relaxar entre os vômitos. Uma vez que ocorra o vômito em poucos minutos, é urgente a procurar da ajuda profissional de um veterinário qualificado. Certifique-se de ter uma idéia do quanto da substância do seu animal ingeriu e há quanto tempo isso aconteceu.






Imagem da Web
Não por caso, ao receber o artigo abaixo, resolvemos postá-lo imediatamente porque criamos “Beagles” e podemos atestar com veermência sobre a sua genealidade. Em breve teremos filhotes. Antes, conheçam as caracteristicas dessa maravilhosa raça.


O Beagle

Estes pequenos cães de caça foram criados para trabalhar junto aos donos e têm uma grande necessidade de companheirismo.
Beagles são um "erro que deu certo"

Por Mariana Buechert



"Mais de 200 anos atrás, em um livro intitulado A História Geral de quadrúpedes, Thomas Bewick escreveu sobre Beagles: "Eles seguem pela perfeição do seu faro, e caçam a lebre e o coelho, através dos seus vários movimentos com exatidão e com perseverança, fazendo do trabalho uma excelente diversão. "

Enquanto Bewick estava se referindo a valentia da raça como caçador, os Beagles de hoje ainda "permitem a brincadeira da raça no trabalho, como excelente" para os seus muitos fãs. De Snoopy Peanuts 'através de Lou, o herói hound de cães e gatos, com Buddy o "Beagle feio" da série da MTV2 Where My Dogs At?, os Beagles conquistaram o carinho do público de uma forma que outras raças não podem igualar. Nos Estados Unidos foi considerado "cão superior de 1954-1959, mas desde então o Beagle, continua ocupando o quinto lugar no número de registros em geral realizado em 2006.

Então, qual é o segredo por trás de toda esta felicidade Beagle? É o olhar expressivo, macio, orelhas caídas e expressão doce? É a personalidade feliz e brincalhão?

Estas características foram, certamente, de pouco ou nenhum interesse para os criadores ingleses que desenvolveram o Beagle algum tempo antes do século 16. Eles queriam um cão robusto, mas não muito, para caçar coelhos e lebres, um perseguidor incansável, com um latindo que o mestre da caça poderia seguir a partir de uma distância. O nome da raça pode ter se originado com a bégeule termo francês que significa "garganta aberta", ou pode ter surgido a partir da begele Inglês Antigo, o beigh francês, ou o beag Celtic, que tudo isso significa "pequeno".


Como a maioria das antigas raças de trabalho, ninguém se importava muito com que os cães pareciam, era a sua capacidade, que contava. O cão de caça ao coelho veio em muitos tamanhos, formas e até mesmo na versão de um fio de cabelo. Raças puras como nós pensamos deles hoje realmente não existem e os cães diversos, tais como Harriers, Foxhounds, galgos e Beagles, bem como o terrier ocasional, seriam livremente cruzaram para atender às necessidades do terreno particular ou gostos do proprietário. Diminutivo Beagles com menos de nove centímetros de altura chamado "bolso" ou "Luva" Beagles eram populares na época, mas se eles foram mantidos mais como acessórios de moda à la celebridade, Chihuahuas e Shih Tzu de hoje ou como verdadeiros caçadores minúsculo é aberto a debate.
Com o advento do cão mostrado como um hobby nos finais do século 19, os clubes de Canis ditam as características específicas para distinguir uma raça pura; o surgimento do Beagle como sabemos que gradualmente tornou-se fixa. O American Kennel Club (AKC) reconhece agora dois tamanhos: de 13 cm e 13-15 cm de altura. Beagles pode ser qualquer "cor verdadeira hound", o mais comum é o castanho, preto, branco e colorido e os muitos tons de vermelho e branco, variando de limão e branco para o mogno e branco.

O padrão de AKC descreve a raça como: "sólido e grande, com olhos de caçador cão enquanto durar a perseguição e seguir sua presa até a morte."
Não só o Beagle tem as características físicas de um cão que vai "seguir sua presa até a morte", mas, como muitos proprietários descobrem, para seu espanto, ele tem a personalidade para corresponder. O Standard Beagle com interpretações (IW Carrel, 1929) afirma: "As qualidades acima de tudo nestes cães são nariz ... e a vontade de continuar e continuar".
Quando Beagles foram utilizados principalmente para a caça, a sua determinação, foco e indiferença para com desconforto foram altamente valorizados, agora que a maioria dos Beagles são animais de estimação, no entanto, essas mesmas qualidades pode ser um desafio real para exasperado companheiros humanos. Muitos especialistas advertem que Beagles nunca devem ser deixados fora do quintal e em áreas não fechadas, nem devem ser deixados em quintais sem cercas altas.
Os cães pequenos também foram criados para trabalhar em caçadas e têm uma grande necessidade de companheirismo, o que os torna grandes amigos. Cheios de energia e diversão, eles adoram brincar com pessoas de todas as idades. Mas esteja avisado que, se um Beagle não recebe suficiente estimulação de seu dono, ele vai encontrar maneiras não tão divertidas, incluindo mastigação e/ou comer tudo o que estiver a vista.

Quando o veterinário não está ocupado n remoção de objetos estranhos no estômago de um Beagle, ele provavelmente estará dizendo a outro proprietário envergonhado que seu "Snoopy" é a sério candidato a gordura: obesidade em Beagles é muito comun. Outras condições de saúde que comumente afetam a raça são "olho de cereja", um inchaço de uma das glândulas palpebrais, epilepsia e hipotireoidismo. O Nacional Beagle Club of America oferece um excelente página dedicada a questões de saúde na clubs.akc.org / NBC beagle_health_problems.htm/.

A combinação única das características, incluindo o tamanho, o sentido do olfato, a curiosidade, boa personalidade, e, sim, amor pela comida, tornou-o farejador de escolha para os EUA e Animal Plant Health Inspection Service. "Beagle Brigade" nos aeroportos equipes de patrulha, utilizam os Beagles na detectação de produtos proibidos antes de entrar no país, e, sem dúvida, proporcionam entretenimento de boas-vindas aos passageiros muitos entediados com o trabalho dos cães.
Se eles são vistos escalando sobre pilhas de bagagem no aeroporto, coriza profundas na grama molhada de um parque urbano como concentradamente perseguir um perfume irresistível, ou simplesmente olhando para os seus proprietários satisfeitos com aqueles olhos gentis, os Beagles realmente mostram "a mais excelente diversão" para todos os que têm a sorte de encontrar o "o mais feliz dos cães pequenos."



terça-feira, 24 de maio de 2011

Rótulos II

Quanto mais as pessoas entendem sobre a importância da boa nutrição para a sua própria saúde, mais estão se preocupando com a nutrição também dos seus animais. Os fabricantes de alimentos para cães já entenderam e começam, ainda que timidamente,a desenvolver novas fórmulas menos processadas e a partir de produtos orgânicos, sendo essa uma grande promessa para um futuro próximo. Ingredientes como amoras, óleo de salmão, legumes variados, já estão presentes em algumas marcas, cujos fabricantes já perceberam o grande mercado existente.
Por isso, é importante a leitura dos rótulos dos alimentos para cães, mas se você não entende o que significam algumas é bom ler o texto abaixo.
• Os ingredientes devem ser listados por valor em ordem decrescente. - Então, se a carne é o primeiro ingrediente então, tecnicamente, o alimento deve conter mais carne do que qualquer outro; o frango, por exemplo - é um ingrediente pesado porque contém uma grande quantidade de água, por isso é fácil para os fabricantes manipular o rótulo listando primeira galinha e, na sequência, os vários grãos, como farelo de trigo, farelo de trigo, farinha de trigo, e assim por diante . Muito trigo! Se você colocá-lo em uma escala com o frango, é provável que supere a ave.
• O primeiro ingrediente na etiqueta devem ser sempre carne com um nome - como frango, cordeiro ou carne –
• Um alimento deve ter a carne mais proteína do que as proteínas do grão. Infelizmente, não há realmente nenhuma maneira de dizer a partir do rótulo.
• Um ou mais tipos de carne ou a qualidade dos produtos lácteos, como ovos, devem ser listados entre os primeiros 3-5 ingredientes. Se o primeiro ingrediente é uma carne, seguido por grãos apenas, ou se o primeiro ingrediente é um grão, verificar algumas outras marcas antes de comprar.
• Termos de marketing, tais como natural ou prémium não têm uma definição oficial. Se você quiser saber o que o fabricante quer dizer com "ingredientes de primeira qualidade " ou "70 por cento orgânico", entre em contato com a empresa para saber mais informações. Cada saco deve ter uma lista com informações de contato do fabricante do alimento
Quanto custa o que o seu cão come, depende de uma série de fatores, incluindo idade , estrutura óssea, e nível de energia, bem como a qualidade do alimento que você dá a ele.
Mais importante do que a quantidade de alimento que seu cão recebe é o seu estado geral. Ele deve mostrar músculos e não gordura. Se você não tem certeza se ele está acima do peso , faça o exame dos olhos e as mãos. Em primeiro lugar, olhar a cintura que deverá ser visível. Em seguida, coloque suas mãos nas costas, polegares ao longo da espinha e os dedos abertos para baixo. Você deve ser capaz de sentir, mas não vê suas costelas. Se você não pode sentir as duas últimas costelas, ele precisa de menos comida e mais exercícios, mas se você pode ver suas costelas, deve alimentá-lo mais um pouco.
Lembre-se:
• Seu cachorro vai precisar de menos comida, se ela for de alta qualidade e contenha ingredientes de qualidade superior, portanto você não vai estar economizando dinheiro ao comprar o mais barato. Isso porque os alimentos com proteína de alta qualidade são mais digestíveis - ou seja, seu cão pode usar mais dos nutrientes que eles contêm - que alimentos à base de grãos. Você pode ver a diferença em fezes pequenas e firmes.
• Meça sua comida e alimente-o duas vezes por dia ao invés de deixar a comida o tempo todo a disposição. Tire o que sobrou, se ele não tiver terminado em 20 minutos. Estimule-o a exercitar-se e deixe que a natureza faça o resto.
• Dê ao seu cão alimentos saudáveis , como frutas e legumes: rodelas de maçã, cenoura, gomos de laranja, fatias de banana e legumes congelados
• Não há problema em dar um pouco do que você tinha para o jantar , mas apenas o que você come - sem gordura ou cartilagem, por favor!
• Alguns alimentos não são bons para cães e pode causar sérios problemas de saúde. Estes incluem chocolate, cebola, uvas passas e uvas.
• Alimente seu cão, na mesma hora todos os dias.
• Sempre alimentar seu cão em sua tigela ou você estará ensinando-o a ficar pedindo comida e lhe seguindo por toda a cozinha.
• Certifique-se que o você compra é rico em proteínas, e não baseada em grãos, e que é testado pela AAFCO - Associação Americana de Autoridades Feed Control,- um grupo de fiscalização que coloca comida para os testes e normas de rotulagem.

(http://4theloveofanimals.com/blog/2010/05/04/)

"Meu cachorro comeu o quê?"

Com esse título começo o meu post de hoje.Antes porém,  queria contar uma estória, que como muitas que aconteceram com meus pets, nunca esqueci. Morávamos em Natal e sempre estavamos recebendo correspondências de amigos (na época não existia e-mail). Criávamos um cão de raça pastor alemão que  era travesso como todo filhote e, como era muito comum antigamente,  todos os dias o carteiro jogava cartas na área e um dia, o cão ainda solto (era muto cedo) chegou antes que qualquer um de nós pudesse recolher as cartas; quando cheguei ao local, nada mais restava e apenas na boca dele havia um pequeno pedaço de envelope (verde e amarelo), nunca ficamos sabendo de quem era ou de onde vinha aquela carta. Felizmente ele não apresentou nenhm problema pela refeição de "celulose". Mas, no programa que assiti, "Meu Cachorro Comeu o Quê?" - a gula de certos cães por objetos que não se parecem em nada com comida, pode ser até fatal. Se o seu cão, adora engolir coisas, fique atento, no começo não existem sintomas, depois quando seurgem, o caso está bem crítico - corra ao Veterinário, não demore, isso pode salvar a sua vida.

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Um processo de 5 minutos - drásticas mudanças na alimentação animal


Extrusão – Um  processo de 5 minutos que provoca mudanças drásticas na alimentação do seu animal.

De acordo com o Grupo de Nutrição Animal na Universidade de Wageningen, na Holanda, estudos mostraram que a secagem de alimentos a 160 ° C (320 ° F) a 180 ° C (356 ° F) reduz  significativamente o seu valor nutricional.
 
No croquete menor usado no estudo (4 mm ou 0,16 polegada aproximadamente), uma temperatura de secagem de 200 ° C (392 ° F) reduziu as concentrações dos seguintes aminoácidos:

    Proline
    lisina total
    Reativo de lisina (lisina, que permaneceu inalterada durante o processamento)

No croquete do mesmo tamanho e seco a 120 ° C (248 ° F) aconteceu uma maior proporção de reativos para lisina total que a ração seca em uma temperatura mais elevada.

A temperatura de secagem de 200 ° C também diminuiu as concentrações de ácido linolênico (ômega-3) e linoléico (ômega-6) ácidos graxos e, aumentou a concentração de ácido oléico (ômega-9 monoinsaturado). O aumento do ácido oléico pode apontar para a oxidação lipídica dos croquetes menores durante o processo de secagem. A oxidação lipídica pode criar fora sabores e aromas, compostos potencialmente tóxicos.

Com o aumento do  tamanho kibble (8 mm ou 0,31 polegada) apresentaram apenas uma concentração reduzida de lisina reativa, de acordo com os resultados do estudo.
Fontes:

    PetfoodIndustry.com 14 abr 2011

    Processamento da Extrussão: Efeitos sobre Dietas caninas secas

  Abaixo um vídeo de uma maquina extrusora.


Comentários Dra. Becker:
"A notícia de que alimentos processados ​​secos para animais de estimação é carente de nutrientes não  chega aser nenhuma surpresa para os leitores regulares do meu boletim.

Mas é bom ver sites como o respeitável PetfoodIndustry.com, o relatório sobre a pesquisa que fornece aos proprietários de animais de estimação uma melhor compreensão da qualidade dos alimentos que são oferecidos aos seu amados companheiros.   E isso é especialmente encorajador já que  alguns dos problemas inerentes à alimentação com alimentos processados a seco para cães, são mostrados publicamente.

O Processo de Extrusão

 A extrusão é um processo que tem sido usado pela indústria de alimentos para animais de estimação há mais de 50 anos. Cerca de 95 por cento de matéria seca de dietas para animais de estimação são fabricados usando o processo de extrusão. 


 Os lotes de ingredientes do alimento de cão ou gato são misturados, cortados e cozidos sob alta pressão, forçado através de uma rosca em forma de espiral e depois pela ação da máquina extrusora. Existem dois tipos de extrusoras de rosca simples e dupla-rosca.

 Extrudado é o resultado - um produto ribbon-like que é então cortada a faca e secos.

A alta temperatura usada na extrusão (cerca de 400 ° F) e ao curto tempo de processo (com menos de cinco minutos) cria química contínua e alterações físicas à mistura de ingredientes.

Estas alterações incluem:

        gelatinização do amido
·        
        fatores de Inactivação de ativos nutritivos
·        
        desnaturação de proteínas
·        
        perda de vitamina
 Quando se trata de os ingredientes usados ​​na comida para cão (que muitas vezes são de baixa qualidade), para começar, os dois primeiros itens da lista, apesar do que você possa pensar, são as mudanças realmente desejáveis. Estas alterações são necessárias para formar as características físicas de ração e torná-lo mais digerível e assimilável.

Os outros dois itens, a perda de vitaminas e certos tipos de desnaturação de proteínas, são resultados indesejáveis
​​do processo de extrusão.

Embora o artigo acima aborde, principalmente, os efeitos do processo de secagem que segue extrusão, vamos dar uma olhada nas quatro mudanças que ocorrem durante o processo de extrusão em si.
1.     
Amido de gelatinização.

Como costumo apontar no meu boletim de notícias e vídeos, todos os alimentos secos para animais de estimação contêm amido, amido, porque é essencial para a formação de croquete. Quando os ingredientes alimentares para animais são expostos ao calor e umidade durante a extrusão, o amido é gelatinizado na mistura - ele derrete. Isso ajuda a vincular a ração e também provoca a expansão do produto depois que ele passa pelo processo o processo. Um elevado teor de amido de 30 a 40 por cento da mistura de ingredientes diminui a densidade e, portanto, o peso do produto final. Os alimentos secos de gato e cachorro normalmente contêm cerca de 30 por cento de amido a 40 por cento. Esses percentuais são de nível médio teor de amido, no entanto, algumas fórmulas de alimentos secos para animais de estimação podem conter o dobro desse montante. O amido é obtido principalmente a partir de grãos de cereais e como a maioria de vocês sabem, os grãos não são biologicamente adequados na  nutrição para cães ou gatos.

Curiosamente, o processo de extrusão é pensado para diminuir a inadequação biológica do teor de grãos secos em fórmulas de alimentos para animais de estimação. Segundo o relatório do Grupo de Nutrição Animal citado acima:


Um dos maiores desafios quando se utiliza cereais em dietas de cães, é a presença de fatores anti-nutricionais que são prejudiciais para sua saúde.    Eu vou discutir mais sobre os fatores nutricionais ativos em breve.

Outro fato mencionado no relatório diz respeito às condições de extrusão e do tipo de amido utilizado podem afetar a resposta de glicose e insulina de cães após uma refeição de comida seca.
 

A Extrussão de arroz, provoca maior produção de glicose e resposta à insulina do que os outros amidos extrudados como cevada, milho, trigo e sorgo. Como o arroz é considerado por muitos donos de animais um grão mais saudável
​​do que outros, então, essa é uma boa informação para quem que tem um animal com diabetes ou com excesso de peso ou até um cão ou gato em risco para a doença.
2.     

Fatores de Inactivação de ativos nutritivos
    
Os ingredientes utilizados na mistura seca de alimentos para animais de estimação, em especial as leguminosas, contêm elementos nutricionalmente indesejáveis ​​ativa (NAFs) que interferem com na digestão e absorção dos nutrientes.

 Um exemplo de fatores nutricionais ativos é de inibidores de tripsina, também chamados de inibidores de prótese. Estas toxinas são mais frequentemente associados com produtos de soja. Os inibidores de tripsina são substâncias químicas que reduzem a disponibilidade de tripsina, uma enzima crucial para a digestão.

A boa notícia é que o processo de extrusão utilizado na fabricação de alimentos secos para animais inativa os NAFs indesejáveis
​​na mistura de ingredientes. Também reduz a atividade de toxinas naturais como alérgenos, glicoalcalóides e micotoxinas presentes nos grãos antes da extrusão. Infelizmente, o processo de extrusão não elimina totalmente a atividade dessas substâncias tóxicas. As micotoxinas são ainda um grande risco em alimentos secos para animais de estimação, mesmo após o processo de fabricação estar completo.
Como a presença de NAFs limita a quantidade de grãos utilizados na mistura do ingrediente alimentar animal, se o processo de extrusão desativa o NAFs, então a notícia não tão boa, é que um percentual ainda maior de grãos pode ser adicionado a seco nas fórmulas alimentares. O grão é muito mais barato do que os ingredientes biologicamente adequados, como carne e vegetais.
3.     

Desnaturação da proteína


As fontes de proteína usada em fórmulas de alimentos secos para animais de estimação são geralmente uma combinação de origem animal e vegetal, mas porque a proteína vegetal é menos cara e portanto mais utilizada,  não contém aminoácidos suficientes para as necessidades nutricionais de cães e gatos, carnívoros.
E por falar em aminoácidos, eles não vão bem durante a extrusão. De fato, um recente estudo citado no relatório do Grupo de Nutrição Animal,

        "... Observamos uma grande superestimativa do teor de lisina disponível de forma que o padrão de aminoácidos lisina em relação à essas dietas podem não ser o ideal para promover a saúde. Além de lisina, outros aminoácidos como a arginina, cisteína, triptofano e histidina também podem ser afetados pelo processo de extrusão. De particular importância pode ser a de aminoácidos sulfurados (cisteína e metionina), que são muitas vezes limitantes em rações para gatos já que  estes aminoácidos são suscetíveis à oxidação. "


Mas voltando ao tema da desnaturação de proteínas, de acordo com o relatório do Grupo de Nutrição Animal:

Leve desnaturação de proteínas pode torná-los mais suscetíveis às enzimas digestivas e, consequentemente, melhorar a digestibilidade dessas proteínas (Hendriks e Sritharan, 2002).

A desnaturação ocorre durante o processo de extrusão, e, muitas vezes antes, no caso de proteínas animais, que são aquecidas após trituração a uma temperatura de destino antes de ser adicionado à mistura de ingredientes.

Desnaturação modifica a estrutura da proteína. No caso das proteínas vegetais como a soja e o milho, a desnaturação faz com que esses alimentos sejam biologicamente inadequados para animais de estimação para digerirem. No entanto, a desnaturação é apenas benéfica para proteínas à base de carne, se as fontes de proteínas são precárias, o que naturalmente são, na grande maioria de dietas secas, eles são realmente difíceis para cães e gatos digerirem e assimilarem.

Infelizmente, desnaturação mesmo em proteína de alta qualidade, cortes inteiros de carne de qualidade superior, sendo utilizada em alimentos secos também ocorre. Como você pode imaginar, desnaturação de proteínas biologicamente adequadas, tem o efeito oposto do que é feito com carne de animais a base de grãos e de baixa qualidade. A desnaturação faz com que essas proteínas saudáveis, se tornem dificies para digestão.

 A mudança na estrutura da proteína saudável que ocorre durante a exposição ao calor excessivo é um disparador possível para alergias alimentares. A pesquisa mostra que o sistema imunológico pode não reconhecer a estrutura da proteína alterada e trata-o como um invasor. Isto pode explicar porque pets alérgicos a uma determinada base de carne, muitas vezes, o alimento seco temos nenhum problema comer carne mesmo que em sua forma natural.
Segundo o relatório:

A Digestibilidade protéica de alimentos extrusados
​​foi aumentada em relação às amostras nonextruded (Peri et al, 1983;. Bhattacharya e Hanna, 1985; Fapojuwo et al, 1987).. Estes estudos foram, entretanto, realizado em alimentos compostos a partir de fontes somente vegetais.    Enzimas como a lipoxigenase e peroxidase presentes na mistura de ingredientes de alimentos para animais de estimação são inativados durante o cozimento de extrusão. Então é lógico que uma vez que estas enzimas possam causar a deterioração do produto e encurtar a vida na prateleira, a sua destruição é considerada pelos fabricantes de alimentos para animais de estimação como efeito benéfico do processo de extrusão.
4.     

Perda de vitamina

De acordo com o relatório do Grupo de Nutrição Animal, o processo de extrusão principalmente, destrói a vitamina A, vitamina E e vitaminas do grupo B em misturas de ingredientes secos alimentos. Não existem dados sobre as vitaminas D e K presentes no relatório. A porcentagem de perda da vitamina durante a extrusão varia muito, de uma baixa de 4 por cento de perda de tiamina a uma alta de 65 por cento de perda de vitamina A.  Tenha em mente que as vitaminas do grupo B são solúveis em água, ou seja, o corpo do seu animal de estimação não pode armazená-los - eles devem ser fornecidos através da dieta diária.

Se você está pronto para fazer o interruptor de alimentação mais saudável para seu animal de estimação.
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Espero que esta informação tenha feito você se decidir e jogar fora o saco de alimentos secos para animais e nunca mais comprar outro para o seu cão ou gato precioso.

Se você ainda está em cima do muro, eu encorajo-vos a assistir meus animais de estimação, proteína, Comida seca e vídeo da doença.

Se você está pronto para fazer a troca, há uma riqueza de informações aqui mesmo, em MercolaHealthyPets.com, que lhe dará toda a ajuda e encorajamento que você precisa para atualizar a dieta do seu animal de estimação.

Se você precisa para quebrar o vício do seu gatinho por alimento seco ou você está interessado em fixar refeições caseiras para o seu animal de estimação, você vai encontrar tudo que precisa aqui mesmo, em HealthyPets."





quinta-feira, 19 de maio de 2011

Encontrando o alimento certo para seu cão Senior.
Muitas vezes retorno ao mesmo tema porque acho de extrema importância os cuidados com nossos amigos de mais idade. Bolinha, o meu lindo Bichon Frisee (BOOna, para os íntimos) está chegando a essa fase e com muito carinho venho pesquisando na net sobre alimentação de cães idosos, então, sempre que encontro alguma coisa nova sobre o tema, volto a postar novas informações. Não me compete dizer as marcas que mais se aproximam do ideal, mas os rótulos podem e devem ser lidos para que na hora da escolha, sejam encontradas boas razões que justifiquem a preferência.
O mais importante a fazer em relação aos cuidados diários para o seu velho companheiro, é, além do carinho, a qualidade do alimento com o qual ele é nutrido, nada de economias em saúde animal, evite alimentos de baixo custo que podem fazer estragos na conta do veterinário a quem, certamente, vai ter que recorrer.
Por exemplo, muitos alimentos vendidos em supermercados ou até mesmo em petshops são de qualidade inferior e, desse modo, os ingredientes nelas contidos, muitas vezes são difíceis de serem metabolizados pelo organismo dos cães mais velhos. Alimentação de baixa qualidade se refletirá na saúde do seu cão, pois o organismo se esforça para obter os nutrientes vitais que podem ou não estar presentes. Cães mais velhos têm um tempo ainda mais difícil digerir os alimentos de má qualidade, já que seus órgãos se tornam menos eficientes com o envelhecimento. A melhor forma de acertar nessa fase do seu amigo é consultar o seu veterinário ou zootecnista, só eles podem lhe indicar o alimento de melhor custo-benefício para o seu companheiro.



Existem muitas marcas que guardam excelência em suas fórmulas e por esta razão seu uso está indicado para aqueles donos que não têm tempo, não sabem ou que ainda não contam com serviços de cozinha especial para pets em suas cidades. Vale um conselho: ofereça um bom produto, faça visitas regulares ao Veterinário, ofereça recreação ao ar livre e desfrute da melhor amizade do mundo!

terça-feira, 17 de maio de 2011

“Sem açúcar, mas com grande afeto"



Um cão diabético gera muitas preocupações, principalmente na hora da alimentação; essa receita é de boa qualidade, fácil de fazer e não fará mal ao seu amigo e, mesmo um cão que não é diabético vai apreciar. Bolinha não é diabético, mas eu sempre faço pra ele e Leoninha.
Informação Nutricional
Quantidade por dose Calorias: 37 | Total de Gordura: 1g | Colesterol: 79mg

Ingredientes
1 / 2 xícara de farinha de trigo integral
2 ovos
1 1 / 2 kg de fígado bovino, cortado em pedaços

Modo de Fazer

Acenda o forno (175 graus C).
Forre uma assadeira (10x15) cm com papel manteiga.
Coloque o fígado em um processador de alimentos. Pulse até ficar bem pastoso.
Junte o restante dos ingredientes.
Se você tiver espaço, adicione a farinha e os ovos e bata até ficar cremoso. Caso contrário, transfira para uma tigela e misture a farinha e os ovos usando uma colher de pau. Espalhe uniformemente na assadeira preparada.
Leve  por 15 minutos ao forno pré-aquecido ou até que o centro esteja firme. Esfrie e corte em quadrados com um cortador de pizza. Os petiscos terão uma consistência semelhante a uma esponja. Guarde em um recipiente fechado na geladeira.  Lembre-se, eles devem ser consumidos no máximo em cinco dias, já que não contêm conservantes.

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